vinificato bianco

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Dosaggio Zero Bianco Uva: Pinot Nero 100% Versione: Dosaggio Zero - Pas Dosè (Residuo zuccherino < 3 g/l) Vinificazione: con pressa resa mosto 50 % Metodo: Classico (champenoise) Affinamento: almeno 24 mesi su lieviti Colore: giallo paglierino carico Profumo: intenso con note di lievito e crosta di pane. Possibili sentori

O.P. Met. Classico Pinot Nero Docg Brut Cuvée “222 a.c.” Spumante Confezione da 6 bottiglie minimo ordine 5 confezioni da 6 bottiglie Uva: pinot nero Versione: spumante brut (residuo zuccherino < 12 g/l) Vinificazione: con pressa resa mosto 50 % Metodo: classico (champenoise) Affinamento: almeno 24 mesi su lieviti Colore: giallo paglierino carico Profumo: intenso con note di lievito

PINOT NERO Vinificato in Bianco Doc Vini bianchi frizzanti Confezione da 6 bottiglie Uva: pinot nero Versione: vivace Vinificazione: con pressa resa mosto 60 % Affinamento: acciaio e bottiglia per almeno 4 mesi Colore: giallo paglierino scarico Profumo: asciutto, con leggere note floreali Sapore: sapido, buona persistenza con note di mela golden Formati: bottiglia 750 ml Alcol: 12 • 12,5 %

Vino Spumante Metodo Charmat - Martinotti “924” Spumante Confezione da 3 bottiglie Uva: pinot nero Versione: spumante Vinificazione: con pressa resa mosto 50 • 55 % Metodo: charmat Affinamento: autoclave da 1 a 6 mesi Colore: giallo paglierino scarico Profumo: intenso con note di crosta di pane Sapore: secco e armonico Formati: bottiglia 750 ml Alcol: 12 • 12,5 % vol.