Pinot Nero

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Dosaggio Zero Bianco Uva: Pinot Nero 100% Versione: Dosaggio Zero - Pas Dosè (Residuo zuccherino < 3 g/l) Vinificazione: con pressa resa mosto 50 % Metodo: Classico (champenoise) Affinamento: almeno 24 mesi su lieviti Colore: giallo paglierino carico Profumo: intenso con note di lievito e crosta di pane. Possibili sentori

O.P. Met. Classico Pinot Nero Docg Brut Cuvée “222 a.c.” Spumante Confezione da 6 bottiglie minimo ordine 5 confezioni da 6 bottiglie Uva: pinot nero Versione: spumante brut (residuo zuccherino < 12 g/l) Vinificazione: con pressa resa mosto 50 % Metodo: classico (champenoise) Affinamento: almeno 24 mesi su lieviti Colore: giallo paglierino carico Profumo: intenso con note di lievito

O.P. Met. Classico Pinot Nero Docg Brut Rosè – Cruasè “222 a.c.” Spumante Confezione da 6 bottiglie minimo ordine 5 confezioni da 6 bottiglie Uva: pinot nero Versione: spumante brut (residuo zuccherino < 12 g/l) Vinificazione: con pressa resa mosto 50 % Metodo: classico (champenoise) Affinamento: almeno 24 mesi su lieviti Colore: rosa con intensità variabile a seconda

PINOT NERO dell’O.P. VINIFICATO ROSSO Doc “SINTERUSS” Vini rosso fermo Confezione da 6 bottiglie Uva: pinot nero Versione: fermo Vinificazione: macerazione per 15 giorni resa mosto 60 % Affinamento: acciaio e cemento Colore: rosso rubino con riflessi amaranto Profumo: intenso, con buoni sentori di liquirizia e vaniglia Sapore: intenso, di buon corpo , con piacevoli note tanniche Formati: bottiglia 750 Alcol:

PINOT NERO Vinificato in Bianco Doc Vini bianchi frizzanti Confezione da 6 bottiglie Uva: pinot nero Versione: vivace Vinificazione: con pressa resa mosto 60 % Affinamento: acciaio e bottiglia per almeno 4 mesi Colore: giallo paglierino scarico Profumo: asciutto, con leggere note floreali Sapore: sapido, buona persistenza con note di mela golden Formati: bottiglia 750 ml Alcol: 12 • 12,5 %